ウサギは非常に多産な動物（短期間に複数の子孫を産む）であり、生産サイクルが短いため、商業的に利用することができます。その作成は「 養殖 」と呼ばれ、そこから肉、皮、子犬（ペット）などの製品を抽出できます。表1に見られるように、ウサギの肉は栄養価も高いです。
表 1. ウサギ肉と牛肉の比較。
| 肉 | タンパク質% | ％ 脂肪 |
|---|---|---|
| うさぎ | 20.8 | 10.2 |
| ウシ | 16.3 | 28.0 |
動物は、ブリーダーの投資に応じて、個別のケージ（寸法長さ80cm、幅60cm、高さ45cm）またはバッテリーで飼育できます。動物の健康を確保するには、そのエリアの温度は約 20 ℃、湿度は約 70% でなければなりません。生産量を増やすためには、動物にストレス（騒音、過密状態など）を与えないように注意する必要があります。
動物の栄養に関しては、大規模な管理（小さな牧場へのアクセス）の下でより広範囲に飼育される場合、市場で入手可能なバランスの取れた飼料を使用して食事を補い、 牧草 または豆類（大豆、アルファルファなど）を提供する必要があります。集約農業の場合は飼料を与えるだけでも問題ありません。
繁殖期では、ウサギは生後約 6 か月で準備が整います。私たちはいくつかの交配方法を使用することができますが、最も適切な（動物工学的指標のより優れた制御）は制御された自然交配です。これは、メスをオスのケージに連れて行き、自然に交尾させることで、繁殖の制御と最終的なオス/メスの識別を可能にします。生殖の問題を抱えている。
ウサギ（子ウサギ）は交尾後27～32日で生まれます。発育は早いため、生後4日目には毛が生え、20日目には母親が与えたものと同じものを食べることに慣れます。生後45日で離乳することができます（母親の裂傷を切り離します）。
衛生管理は簡単です。ケージを常に消毒し（生石灰の使用が推奨されます）、動物を年齢別に分けて（若い動物は病気にかかりやすいです）、動物の年齢の違いによる汚染を避ける必要があります。
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