ハンプシャー
は
豚の品種
で、1904 年まで「シン・リンド」として知られていました。その原産地はインディアナ州南部 (米国) で、1825 年に米国に導入された英国のハンプシャー豚に由来します。
この犬種の創設を始めたのはジョエル・ガーネット少佐で、この犬種が知られるようになったのは、その登録簿が確立された 1893 年になってからです。しかし、品種改良と品種拡大は近年行われており、現在アメリカでは主に生肉生産用に作出された最も人気のある品種となっています。
ハンプシャー豚。写真: シェリー R. キャンプ / Shutterstock.com
人種パターン
この品種の動物の体重は、生後6か月で約60kg、12～18か月で135kg、平均体重は200～300kgです。彼らは黒い毛皮を持ち、十字架と前肢には白い帯があります。このベルトが不完全な場合、または体表の 4 分の 1 以上に達している場合は欠陥とみなされますが、足や後肢が白い、腹部に白い斑点がある、腹部に黒い斑点がある場合は失格となります。白いベルト、完全に黒または赤みがかった毛皮。これらの動物の皮膚は薄く、毛は中程度の長さで、細く、滑らかで、よく分布しています。
頭は、ほとんどの場合長いにもかかわらず、中程度の大きさでなければなりません。額と銃口の輪郭はやや凹面で、ガナッシュは軽く、乾燥していて薄く、顎は見えません。耳は中程度の長さで、垂れ下がっておらず、外側と内側にわずかに傾いています。過度に大きな耳と小屋は重大な欠陥です。目は生き生きとした外観をしていなければならず、その周りにシワがあってはなりません。
首は短くて軽く、頭と膝蓋骨の間の接続が良好です。体は長くて丈夫ですが、肉を生産する豚らしくあまり厚くありません（中間）。肩は中程度の大きさで、その下にある領域とよくつながっており、背中と並んでいます。サイドは長くてしっかりと詰まっており、あまり高くありません。側面は平行な 2 つの平面であり、しわやくぼみはありません。脇腹は低く、腹部は充実していてしっかりしており、地面と平行で、メスの乳首はよく発達しています。クループは長く、幅が体と同じで、わずかに丸みを帯びていなければなりません。ハムは長くてしっかりしていて、余分な脂肪がなくなければなりませんが、場合によっては深みや厚みが足りない場合があります。
尾は中程度の大きさで、わずかにカールしています。四肢は中程度の長さ、規則的な骨、強いひづめ、堅い関節、ほぼ真っ直ぐなパステルン、地面上で四角形に配置され、良好な直立性を備えています。
スキルと資質
ハンプシャー豚の枝肉は素朴で良質です。ブリーダーのお気に入りの交配品種です。彼らは活発で、活発で、優雅で魅力的な見た目の動物です。主なスキルは新鮮な肉の生産です。脂肪の少ない筋肉とハムが不足しているため、ベーコンの生産には適していません。
多産性に関しては、1回の妊娠で平均9頭の子豚を産みます。他の大型品種と競合できないにもかかわらず、早熟性は優れています。これらの動物は急速に成長し、ゆっくりと体重が増加するため、食肉生産には有利であると考えられています。
