実験的には、化学的性質の現象は、沈殿、色の変化、ガスの放出などのいくつかの要因に基づいて特定できます。物理的な性質の現象は、その可逆性によって特徴付けられます。
物理現象は、 物質の組成の保存とプロセスの可逆性によって特徴付けられます。物質には変化がないので、個々の成分に戻すことができます。したがって、処理試薬を回収することができます。
実験手順:
1. 固体×液体溶液
- 50 mL ビーカー内のスクロース (一般的な砂糖) 5 g を水 20 mL に溶解します。水と溶液だけが入った空のビーカーの質量を記録します。
- 水分が完全に蒸発するまでシステムを加熱します。
- システムの重量を再度測定し、観察結果を記録します。
2.液体×溶液
- ビーカーにガソリン10mLを入れます。
- 2 番目の試験管に同量の水を加えます。
- 臭素漏斗で液体を混合し、振ります。
- 混合物を同じビーカーにデカントし、液体を分離し、水によるアルコールの抽出を観察します。
3. 不均一混合物
- 50mLビーカー中の水20mLに硫黄1gを加えます。システムを揺さぶります。
- 単純な濾過により、混合物の成分を分離します。ピンセットを使用して濾紙の重さを量ります。
- ろ過後、ろ紙の重量を再度測定し、その中に保持されている水の質量を観察します。
- ろ紙に残った水をアスベストスクリーン上で蒸発させます。
- システムの重量を再度測定します。
化学現象 （化学反応）。物質の変化と不可逆性が特徴です。反応が一旦起こると、初期とは異なるシステムが存在し、いかなる物理的プロセスによっても「回復」することはできません。したがって、プロセスに関与した試薬を回収することはできません。
1. 硝酸鉛とヨウ化カリウムの反応
- 試験管に硝酸鉛溶液 1mL を入れます。
- これにヨウ化カリウム溶液1mLを加えます。システムを振って観察します。
- 沈殿物を分離します。
2. 塩酸と硝酸銀の反応
- 試験管に希塩酸1mLを入れます。
- これに硝酸銀1mLを加えます。変化を観察してください。
- 沈殿物を光にさらし、変化を観察します。
- 沈殿物を分離します。
3. 塩化アンモニウムと 水酸化ナトリウム の反応
- 試験管に塩化アンモニウム 1mL を入れます。
- これに水酸化ナトリウム溶液 1mL を加えます。
- 変化（アンモニアの放出）を観察します。
参考文献:
ラッセル、ジョン B. General Chemistry vol.1、サンパウロ: ブラジルのピアソン教育、マクロンブックス、1994 年。
ギャラリー
