棘皮動物 は藻類や小動物を食べます。たとえば、 ヒトデは 肉食です。 棘皮動物の消化器系 は完全で、口、胃、腸、肛門があります。しかし、胃は肉食性の棘皮動物にのみ存在し、消化物質を生成する腺があります。 前述したように、ヒトデは肉食性で、小さな足でカキの殻を押し開き、胃を反転させて殻の中の消化液を放出し、すでに消化された軟体動物の体を飲み込みます。このタイプの消化は体外と呼ばれます。 ウニの 口腔には、アリストテレスの灯籠と呼ばれる歯に似た原始的な構造があり、岩に付着した藻類などの餌を削り取るために使用されます。
