これは、非常に特殊な物理的特性を持つ化合物のグループです。脂肪族ニトリルと呼ばれる、構造内に最大 14 個の炭素を有するニトリルは、室温で液体で、水に不溶です。鎖の炭素数が 15 を超えるものは固体であり、水に溶けます。どちらの状況でも、ニトリルは高い 融点と沸点 を持ち、さらにかなりのレベルの毒性を持っています。
ニトリルは 2 つの命名規則に従っています。1 つは 炭化水素 の名前の横にニトリル語尾が使用される公式の命名規則、もう 1 つはラジカルの名前にシアン化物という用語が追加される通常の命名法です。いくつかの例を参照してください。
最も重要なニトリルの中で、 青酸 として知られるシアン化水素そのものを挙げることができます。この化合物は周囲条件下で気体で、無色でビターアーモンドに似た臭気があり、融点と沸点が低く、水および一部の有機溶媒（アルコールやエーテルなど）に溶け、揮発性が高く、引火性があり、有毒です。青酸は、 プラスチック 、殺虫剤、農業 肥料 、染料などの製造に広く使用されています。
もう 1 つのよく知られたニトリルは、化学式 C2H3N で表されるエタノニトリルで、シアン化メチルまたはアセトニトリルとも呼ばれます。これは有機ニトリルの中で最も単純で、室温で液体、無色、わずかな臭気があり、水に溶け、強力な酸化剤と混和せず、非常に有毒で、反応性があり、中程度の引火性があります。このニトリルは、アクリロニトリル (C3H3N) の製造プロセスを通じて得られます。アクリロニトリル (C3H3N) は不飽和ニトリルで、室温で液体で、強い臭気があり、無色からわずかに黄色がかっており、有毒で腐食性があります。アクリロニトリルの主な用途の 1 つは、織物繊維 (特にオーロン) や 炭素繊維 の製造に広く使用されているポリアクリロニトリルなどのアクリルポリマーの製造です。
参考文献:
http://www.profpc.com.br/nitrilas.htm
http://www.qca.ibilce.unesp.br/prevencao/produtos/acetonitrila.html
http://pt.wikipedia.org/wiki/アセトニトリル
http://pt.wikipedia.org/wiki/ニトリル
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