ブラフォードは 、 ヘレフォード と ブラフマン の交配から生まれた合成 品種 です。 1964年にアメリカのフロリダ州で、より生産性が高く、肉が豊富で素朴な動物を得る目的で作られました。この牛は1967年にブラジルのリオグランデ・ド・スル州に輸入され、ブリーダーのルベム・シルベイラ・ヴァスコンセロスによって輸入されました。しかし、農業省によって全国的に認められたのは1993年になってからです。
ブラフォード牛。写真：オームサマ / Shutterstock.com
人種的特徴
これらの動物は短くて光沢のある毛皮を持っており、あらゆるバリエーションで赤く、3/4十字ではあらゆる色合いが認められます。
女性が女性的な側面を持つ必要があるのと同じように、男性も男性的な側面を持つ頭と体を持つ必要があります。睾丸は正常な陰嚢周囲と解剖学的構造、できれば色素の濃い陰嚢嚢、中程度または短い包皮を持っている必要があります。女性は適切な大きさの外陰部と中程度の大きさの乳首を持っていなければなりません。支柱は欠陥なく適切に実装されていなければなりません。
オスは生殖能力が高く、早熟です。並外れた筋肉量を持ち、生体重の800kgをゆうに超えています。従順な気質を持っています。メスは多産で早熟で、生後18か月で繁殖を始めることができます。成牛の平均体重は 450 ～ 500 kg に達し、出産の容易さと母性能力に優れ、生後 4 ～ 6 か月で子牛が離乳します。性格はおとなしいですが、警戒心が強いです。
フィットネス
カットすることを目的とした良好な筋肉構造を持ち、枝肉の歩留まりが良く、脂肪の被覆と霜降りが良好です。この特性により、肉を冷蔵保存すると風味とジューシーさが生まれます。
品種の望ましくない特徴:
- 偏った中隔。
- 陰嚢周囲がブラジル動物生殖大学の推奨値よりも小さい。
- 過度に大きな包皮を持つ動物。
- 配管の欠陥。
- 非常に背が高く、側面が浅いこれらの特徴は、体重増加が少なく、筋肉質が少ないことを示唆しています。
- オリーブコート、ジャグアネ、ブラック、カラー、そして色を薄めることなくライトベイとダークベイ。
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