コーヒーは 長い間、特に帝国時代と 第一共和制時代 、ジェトゥリオ・バルガスの エスタード・ノーヴォ が台頭してブラジルの 工業化 が始まる頃まで、ブラジルの大きな富でした。
ブラジル共和国は、これらの食品を生産する2つの州 が 国政を支配し（それぞれコーヒーのサンパウロと牛乳のミナスジェライス州）、 ワシントン 大統領まで共和国の大統領がミナスジェライス州とサンパウロ州から交互に選ばれたため、カフェ・コム・レイテとして知られるようになった。 ルイス （サンパウロ出身）は協定を破り、やはりサンパウロ出身の フリオ・プレステス を政府の大統領候補に指名した。
運命の皮肉なことに、現在、ミナス ジェライス州はブラジル最大のコーヒー生産国ですが、サンパウロは（まだエスピリト サントに次ぐ）第 3 位のコーヒー生産国にすぎません。
最後に、パライバ州と リオグランデ・ド・スル州 を含む ブラジルの一部の州は 政府候補への支持を拒否し、リオグランデ・ド・スル州の ヘトゥリオ・バルガス 氏とパライバ州のジョアン・ペソア氏をそれぞれ大統領と副大統領に選出した。
ジョアン・ペソア殺害により、パライバ州の旗には「NEGO」と刻まれるようになり、パライバ州がサンパウロ政府候補者への支持を拒否したことを示した。ジョアン・ペソアも参加していた自由同盟の（喪の）黒と赤に加えて。
このエピソードに加えて、コーヒーはサンパウロだけで生産されたものではないため、ブラジルの他の国旗も描かれています。リオデジャネイロ州には、現在でも州南部にいわゆるコーヒーバレーがあり、そのためコーヒーの枝はリオデジャネイロ北部の富であった サトウキビ とともに州旗を表しています。州。彼は サンタカタリーナ 州の旗にも選ばれています。
ブラジルでは、世界で生産される 2 つの主要なコーヒー品種であるアラビカ種とロブスタ種の両方が生産されています。他国にかなりの競争相手がいるにもかかわらず、今日でもブラジルは世界最大のコーヒー生産国です。
コーヒー農園。写真: アルフ・リベイロ/Shutterstock.com
伝統的に、ブラジルのコーヒー栽培は南東部に集中していますが、その中でリオデジャネイロ州だけが、コーヒーバレーの崩壊によりブラジルのコーヒー生産において重要な比重を失い、最終的には工業生産に転じ、多額の費用がかかりました。一部の都市では環境悪化が起きています。
リオデジャネイロでのコーヒー栽培は、世界最大の植林森林の出現にも貢献しました。現在のチジュカ森林（リオデジャネイロ）はコーヒーの植林のために森林が完全に伐採され、今日でも環境に深刻な影響をもたらしています。帝国時代、干ばつなど。環境被害を軽減するために、皇帝 ドン ペドロ 2 世は 地域全体の 植林を 命じました。
ブラジルのコーヒー生産は、 大規模チェーンに供給する大規模生産者と、より選ばれた聴衆向けの特別なコーヒーを提供するいわゆるマイクロロットに分けられます。
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