幹

茎は 一般に植物の空中部分に相当し、枝、 葉 、 花 、 果実が 発達する軸となります。ステムの 2 つの主な機能は、支持と伝導です。茎は葉を支えることで、 光合成 を行うために 光を吸収し やすい位置に葉を配置します。同時に、茎は葉によって生成された物質を 根 に輸送し、根から吸収された物質を葉に輸送します。茎が若いうちは緑色をしていることもあります。これは、光合成に関与し、葉に豊富に含まれる色素である クロロフィル の存在によって起こります。一部の種では、植物の生涯を通じて茎が緑色のままですが、他の種では、植物が成長するにつれて茶色で木質になります。

茎の主な構造は、芽、伸長ゾーン、節、節間です (図 1)。芽は新しい枝、葉、花を生み出す役割を果たします。それらは枝の頂点または側面に位置します。伸張ゾーンは、節間の伸張が発生する領域です。節は 1 つまたは複数の葉が挿入される場所であり、節間 (または節間) は、芽を形成しない 2 つの連続する節の間の領域です。

茎には無数の種類があり、植物が生息するさまざまな環境や植生に適応しています。根と同様に、茎も水生、地下、空中に分類できます。水生茎は完全にまたは部分的に水に浸ることがあります。水族館で使用される 観賞用植物 であるカボンバの茎を例に挙げると、植物の浮遊を助ける気孔と呼ばれる空気貯蔵に特化した組織を持っているものもあります (図 2)。

地下茎の発達は土壌の中で起こります。このタイプのステムはいくつかのタイプに細分され、そのうちのいくつかを以下で強調表示します。球根は、鱗片の形に変化した茎と葉によって形成される複雑な構造です。その形状は一般に丸みを帯びており、このタイプの茎は タマネギ やユリに典型的です。塊茎は、ジャガイモに見られる、栄養素が豊富に蓄えられた肥厚した茎です。 根茎は 土壌表面に対して水平に成長する茎です。バナナの茎を例にとると、予備物質を蓄積できるものもあります (図 3)。

気茎は植物の中で最も豊富で多様です。幹は 木本植物 の中で最も一般的な種類の茎です。それは真っ直ぐで、上部で枝分かれしており、そこで王冠を形成しており、たとえばイペ・アマレロで発生します（図4）。茎には枝はなく、一般に円筒形で細く、上部に葉があり、ヤシの木やココナッツの木に典型的な茎です。稈は、節と節間が明確に定義された円筒形の茎です。 竹 のように空洞になっている場合もあれば、 サトウキビ のように充填されている場合もあります。茎は 豆 などの草本植物に発生し、直立した緑色の細い茎です。クラドデは、 サボテン に典型的な平らな茎です。緑色をしており、水を蓄えることができます。

一部のステムには、特定の機能を実行できるように変更が加えられています。例として、らせん状に変化した巻きひげを挙げることができます。巻きひげは薄くて柔軟なので、植物が別の植物の枝やフェンスなどのさまざまな構造物に巻きつき、植物を支えるのに役立ちます。このタイプの構造はブドウの蔓で見られます。もう 1 つの変化は、オレンジの木などのいくつかの種に発生する尖った茎の枝である とげ です。

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参考文献:

レイブン、P. Evert、RF & アイヒホルン、SE 2007。植物生物学。第7版リオデジャネイロ：グアナバラ・クーガン、830 p。

ソウザ、ルイジアナ州、2009 年。植物の形態と解剖学: 細胞、組織、器官、実生。ポンタ・グロッサ: UEPG 編、259 ページ。