日付

デーツは 、 ナツメヤシ (ヘブライ語由来の用語) またはダティレイラ (食用にできる果実が得られるため広く開発されたヤシの木) によって生産されます。赤い色合いをしており、繊維が織り込まれており、ほろ苦い 味 がします。

王国 : 植物科
分類 : マグノリオ植物門
クラス : ユリ目
注文 : アセスメント
家族 : ヤシ科
ジャンル : フェニックス
種 : Phoenix dactylifera

これらの果物は、その72%を占める単純炭水化物と複合炭水化物を多く含み、非常にエネルギーの高い栄養素であるため、非常に長い間栽培されてきたため、今日ではどの地域で自然に発芽したかを正確に言うことはできません。研究によると、ナツメヤシは北 アフリカ の 砂漠 に点在する オアシス から来ているとされていますが、南西アジアから来たのではないかと主張する人もいます。

この果物にはチラミンの存在も明らかになっているため、モノアミンオキシダーゼ阻害剤（MAOI）として知られる物質の使用者は、この 日付が 高血圧の 発症を引き起こす可能性があるため、慎重に摂取する必要があります。 カリウム 、銅、 マグネシウム 、 カルシウム も同様に豊富に含まれているため、子供やスポーツをする人に処方されています。

ナツメヤシは中型で、高さは15～25メートルに達します。これは、複数の 茎が 同じ 根 系を共有する群落と呼ばれる植物の配置に現れることもありますが、通常は別々に発生します。

この低木は、羽状突起（羽のひげに似た外観を持つ葉が分割された各部分）に分かれた枝にすぎない葉で構成されており、長さは最大 3 メートルに達するものもあります。 。この葉には、 とげ に満ちた足 (葉柄) と、約 150 枚の小葉 (これらの足の隣に生える小さな葉) があります。

デーツには複雑な糖が豊富に含まれているため、長期間経っても完全に消化されます。この機能は、通常、持久力を試すスポーツや長時間のスポーツなど、身体的または精神的な活動中にエネルギーのリズムを維持する必要がある人々に高く評価されています。

ナツメヤシの果実には、 パントテン酸またはビタミン B5 に由来する心を落ち着かせる作用もあります。また、良質な睡眠を促進するメラトニンの生成を促す物質であるトリプトファンが含まれているため、 不眠症 に悩む人にも最適です。

この果物の薬効のいくつかは、祖先から使用されてきました。現在、サイエンス誌は、主にセルロース、フルクトース、鉄分が豊富であるという理由で、ナツメヤシのこれらの特徴を繰り返しています。この成分は、特に 貧血 や肝臓の問題と戦うのに役立ちます。それを構成する繊維は腸の適切な機能を助けます。さらに、この果物は食欲を目覚めさせ、 癌 に抵抗し、体を強化し、 インフルエンザ 、ウイルス、その他の 呼吸器系や泌尿器系 の病気を防ぎます。

現在、デーツはエジプト、イラン、 サウジアラビア 、パキスタン、イラクおよび国境諸国などの国々で生産されており、生産量の98%を共同で担っています。残りの2%は米国、スペイン、メキシコが栽培している。