グレープ フルーツ ( シトラス パラダイス ) は、 グレープ フルーツ 、ジャンボア、ブラッド オレンジ、ザクロ オレンジとしても知られ、 ミカン 科 ( 柑橘類 ) のハイブリッド フルーツです。英語でのその名前は、その 果実が 木に形成される様子が ブドウ の房に似ていることに 由来し ています。
グレープフルーツ。写真：マルグイヤ写真/Shutterstock.com
19世紀に ジャマイカ でオレンジとザボン（ シトラス・グランディス ）を交配して誕生し、カリブ海全域に普及した後、 米国 に伝わり、そこで大規模に生産されました。 熱帯気候 に属し、低温にはあまり弱い種です。
グレープフルーツの木は、高さ 4 ～ 6 メートルの中型の木ですが、元気な幹を伸ばすと高さ 15 メートルに達することもあります。葉は長くて濃い緑色で、オレンジ色の花に似た大きな白い 花が 咲きます。果実は非常にジューシーで、色は黄色から赤までさまざまで、オレンジより大きく、酸味、酸味、甘味が組み合わさった独特の風味があります。
水分、栄養分、温度が十分に管理された砂質土壌での栽培が最適です。ほぼすべての柑橘類も同様です。世界最大のグレープフルーツ生産国の中で、 中国 、米国、ベトナム、 タイ 、 南アフリカ 、 メキシコが 際立っています。 ブラジルでは、 その独特の風味のため広く受け入れられておらず、栽培が非常に制限されています。
ビタミンC が豊富に含まれており、 レモン やオレンジよりも多く含まれています。 B複合体 （ B1 、 B2 、 B3 、 B5 、 B6 ）からのビタミンに加えて、 A 、 K 、 E。 インフルエンザ 、風邪の治療、 免疫システムの 強化に優れています。
さらに、利尿作用があるため、体重を減らしたい人や、 動脈硬化 、 関節炎 、 アレルギー 、狭心症、 食欲不振 、肝臓障害、呼吸器障害、癌、 カンジダ症、皮膚病 、 痛風 、消化不良、その他の 疾患 の治療にも非常におすすめです。 炎症 、 リウマチ 、 結核 、 胃潰瘍 。また、 アルコール依存症 の問題を治療することも示されており、優れた抗がん剤でもあります。優れた薬効があるため、「楽園の果実」と呼ばれています。
生で食べたり、お菓子やゼリーの形で食べたり、調理したりローストしたりすることができます。 コスタリカ では、胸やけを治療するために調理して消費されます。
グレープフルーツにはあらゆる利点があるにもかかわらず、結合酵素能力があるため、特定の物質と結合するといくつかの問題を引き起こす可能性があります。言い換えれば、物質は通常よりも早く吸収され、 過剰摂取 や 中毒を 引き起こす可能性があります。
スタチン、 カルシウム 遮断薬、精神科薬などの物質は、グレープフルーツと相互作用する物質の一部です。グレープフルーツといくつかの物質との間にこの種の相互作用があることを発見したカナダの研究者デビッド・ベイリーは、この種の相互作用を持つ物質のリストを更新し、85物質のうち、特定の免疫抑制剤や特定の避妊薬など、致死的となる可能性のある物質が43物質あった。
参考文献:
フロンザ、D.ハマン、J.J.熱帯および亜熱帯気候の果樹。サンタマリア: サンタマリア連邦大学、工科大学: Rede e-Tec Brasil、2015
ベイリー DG、ドレッサー G、アーノルド気象庁。グレープフルーツと薬の相互作用：禁断の果実か、それとも避けられる結果か？ CMAJ2012; DOI:10.1503/cmaj.120951。 Copyright © 2012 Canadian Medical Association またはそのライセンサー
オンライン参考資料
https://www.embrapa.br/mandioca-e-fruticultura/cultivos/citros
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